Receta de budin de zapallo italiano

Pudding

La nueva edición del venerable clásico de la cocina “Joy of Cooking” contiene esta versión mejorada de la tradicional tarta de nueces. Porque todo sabe mejor con chocolate, ¿verdad?

Linda Faus, antigua directora de la Oregonian Test Kitchen, ideó esta tarta de Acción de Gracias, que combina manzanas de otoño y arándanos. Es mejor hacerla el día anterior, para liberar espacio en la cocina.

He aquí una versión italiana de la moda de la especia de calabaza. Las conchas de los cannoli comerciales están rellenas de una delicada mousse de calabaza. Todo se prepara en pocos minutos. Puede preparar el relleno el día anterior y verterlo en las conchas justo antes de servir.

  Recetas italianas de alcachofas

Receta de calabaza

Ingredientes para 4 personas: 1 calabaza 200 g de arroz negro 2 cebollas 150 g de champiñones 40 g de parmesano 1 pastilla de caldo de verduras 80 cl de agua 15 cl de vino blanco seco 2 dientes de ajo

Os deslizo una pequeña receta demasiado bonita para Halloween (o no, en realidad), haciendo honor a mi pasión otoñal: ¡la calabaza en preparaciones dulces! Me encantan estas pequeñas magdalenas, súper húmedas y deliciosas, con el pequeño toque de chocolate, y el…

  Receta de burrata italiana

¿Te has enamorado del bonito color de una calabaza mientras hacías la compra, pero no sabes cómo cocinarla? Te propongo esta sencilla, sana y aromática receta para realzar esta versátil verdura. Y con setas porque…

Receta de budín inglés

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