Tallarines rojos con carne receta italiana

Pasta al ragù ricetta

Cuidado, para hacer una boloñesa de verdad, tendrás que olvidarte de tus malos hábitos y de tu “filete picado – salsa de tomate”. Una verdadera boloñesa es sobre todo una cuestión de tiempo y de buenos ingredientes. Se necesita carne picada (una mezcla de cerdo y ternera), que se dorará con una guarnición aromática (cebolla, ajo, zanahoria, apio). Luego se añade un poco de vino, un poco de leche y, sobre todo, un poco de pulpa de tomate italiano. Unas cuantas hierbas aromáticas y lo dejas cocer a fuego lento durante al menos 2 horas. ¡Ese es el secreto!

  Receta de limoncello italiano

Tagliatelle al ragù bolognese

Oh, alegría, el regreso de las nueces en mi cesta de verduras, anunciando la caída de las hojas y las temperaturas. Me encanta el dulzor de esta hortaliza de raíz… Ver la receta >>¿Cómo cocinar la calabaza? Aquí están las 7 mejores recetas.

Si le gustan las almejas, los tomates cherry y la Nduja (una salchicha italiana picante), le encantará esta receta de espaguetis con almejas…. Ver receta >>Cómo hacer espaguetis alle vongole como en Italia

Hoy revisamos un clásico, o mejor dicho, un monumento de la gastronomía francesa… Ya veo a los puristas entrando en pánico y subiéndose a sus grandes ponis,… Ver receta >>Burguignon de setas vegano

  Receta risotto italiano

Pasta tradicional italiana

Lo más difícil de las recetas veganas es sazonarlas bien para que no queden insípidas. Para ello, mi último consejo es no tener miedo de añadir muchas hierbas y especias. En esta receta, hay 4 ingredientes esenciales para una salsa de gran sabor:

En una cacerola, calentar un chorrito de aceite de oliva. Freír la cebolla y la zanahoria durante 2 minutos. A continuación, añada el ajo, el pimentón ahumado y la pasta de tomate. Freír durante otros 2 minutos. Freír durante otros 2 minutos.

  Receta de sopa de minestrones italiana
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad