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Receta fácil y deliciosa de tiramisú Reviva el famoso postre italiano en una versión afrutada y veraniega con esta receta de tiramisú de frambuesa y amaretti. Lleno de dulzura, está hecho con mascarpone, amaretti, frambuesas, azúcar glas y pistachos, en sólo 15 minutos. ¡Pocos ingredientes, por tanto, para un resultado gourmet! Eligiendo los productos básicos … Leer más

Receta de marmitón minestrone Originario de Cefalú, una elegante estación balnearia del norte de Sicilia, cerca de Palermo, Giuseppe Messina ha asumido el cliché del bambino que siempre está metido en la cocina con las faldas de su nonna (abuela). El recuerdo de los bucatini con sardinas de los domingos o del spezzatino alla siciliana … Leer más

Receta de minestrón del chef Originario de Cefalú, una elegante localidad costera del norte de Sicilia, cerca de Palermo, Giuseppe Messina asume el cliché del bambino siempre embutido en la cocina con las faldas de su nonna (abuela). El recuerdo de los bucatini con sardinas de los domingos o del spezzatino alla siciliana (una especie … Leer más

Lasaña tradicional siciliana Bigoli – Bucatini – Busiati – Capellini – Fettuccine – Fileja – Lasagnette – Linguine – Mafaldine – Pappardelle – Pici – Spaghetti – Strangozzi – Stroncatura – Tagliatelle – Tagliolini – Trenette – Tripoline – Troccoli – Vermicelli Calamarata – Campanelle – Casarecce – Cascatelli – Cavatappi – Cavatelli – Cencioni … Leer más

THE BEST PANETTONE OF PARIS Almonds and chocolate, a combination that never fails. The best dark chocolate with 55% organic cocoa from the Dominican Republic combined with roasted almonds with the skin for a more intense pleasure. Organic, plastic free and Rainforest certified. VIVANI’s dark chocolate is a delight for all chocolate lovers, with a … Leer más

Cómo hacer mozzarella fundida La burrata artesanal elaborada con leche de búfala se vende en las charcuterías. Suelen estar envueltos en una sábana de junco y bañados en su suero. Sólo la Burrata di Andria de Puglia, elaborada con leche de búfala, tiene una IGP. La mozzarella de leche de vaca se creó para la … Leer más

Salsa boloñesa de la abuela Para hacer una verdadera boloñesa, hay que olvidarse de las malas costumbres y de la “carne picada – salsa de tomate”. Una verdadera boloñesa es cuestión de tiempo y de los ingredientes adecuados. Se necesita carne picada (una mezcla de cerdo y ternera), que se dorará con una guarnición aromática … Leer más

Lasaña italiana stefano Bigoli – Bucatini – Busiati – Capellini – Fettuccine – Fileja – Lasagnette – Linguine – Mafaldine – Pappardelle – Pici – Spaghetti – Strangozzi – Stroncatura – Tagliatelle – Tagliolini – Trenette – Tripoline – Troccoli – Vermicelli Calamarata – Campanelle – Casarecce – Cascatelli – Cavatappi – Cavatelli – Cencioni … Leer más

Receta de la auténtica salsa italiana para espaguetis Para hacer una verdadera boloñesa, hay que olvidarse de las malas costumbres y de la “carne picada – salsa de tomate”. Una verdadera boloñesa es cuestión de tiempo y de los ingredientes adecuados. Se necesita carne picada (una mezcla de cerdo y ternera), que se dorará con … Leer más

Receta de risotto de pollo En la familia de los pequeños platos reconfortantes, pedimos el rey del risotto. Nadie puede resistirse a este arroz cremoso, generoso y delicioso… ¿Y si añadimos una variedad de aderezos, sólo por diversión? Y vaya receta… La cocina italiana incluye el risotto con crema de queso, una variante con cangrejo … Leer más

Auténtica receta de lasaña italiana sin bechamel Bigoli – Bucatini – Busiati – Capellini – Fettuccine – Fileja – Lasagnette – Linguine – Mafaldine – Pappardelle – Pici – Spaghetti – Strangozzi – Stroncatura – Tagliatelle – Tagliolini – Trenette – Tripoline – Troccoli – Vermicelli Calamarata – Campanelle – Casarecce – Cascatelli – Cavatappi … Leer más

Receta de focaccia chef italiano Al igual que la pizza, ahora hay muchas recetas de focaccia diferentes. La Margherita y la Marinara son las dos recetas de pizza originales, la pizza ha evolucionado desde entonces y ahora hay innumerables recetas diferentes. Algunos cocineros aficionados y profesionales elaboran cada año nuevas recetas de focaccia. La Focaccia … Leer más

Davide civitiello calzone Comme je l’ai déjà expliqué dans ma critique du livre “27 recettes de pâtes faciles”, ces deux livres se complètent parfaitement, et je tiens à souligner combien les auteurs ont eu raison de choisir les couvertures, qui sont très alléchantes et s’identifient à la cuisine italienne grâce aux couleurs choisies. Les recettes … Leer más

Receta de pesto tradicional italiano Chloe SimoneEntusiasta de la moda, creé mi blog de moda Chloe Handbag Addict en 2010. A lo largo de los años y de mis descubrimientos, he querido hacerte descubrir mi universo y, por tanto, naturalmente también mis otras pasiones: la belleza, los viajes, la cocina, los deportes y, por supuesto, … Leer más

Lasaña tradicional siciliana Bigoli – Bucatini – Busiati – Capellini – Fettuccine – Fileja – Lasagnette – Linguine – Mafaldine – Pappardelle – Pici – Spaghetti – Strangozzi – Stroncatura – Tagliatelle – Tagliolini – Trenette – Tripoline – Troccoli – Vermicelli Calamarata – Campanelle – Casarecce – Cascatelli – Cavatappi – Cavatelli – Cencioni … Leer más

Salsa boloñesa de la abuela Chloe SimoneEntusiasta de la moda, creé mi blog de moda Chloe Handbag Addict en 2010. A lo largo de los años y de mis descubrimientos, he querido hacerte descubrir mi universo y, por tanto, naturalmente también mis otras pasiones: la belleza, los viajes, la cocina, los deportes y, por supuesto, … Leer más