Lasagna receta original italiana

Lasagna: Receta Original Italiana

Lasagna Receta Original Italiana

Sumérgete en el corazón de la gastronomía italiana con esta receta original de lasagna, un plato que ha hecho historia por su sabor rico y su textura incomparable. Desde la selección de ingredientes frescos hasta la paciencia en su cocción, cada paso es un homenaje a la cocina italiana tradicional.

Ingredientes:

  • 12 placas de pasta para lasagna (preferentemente frescas)
  • 400 g de carne de res molida
  • 400 g de carne de cerdo molida
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1 lata de tomate pelado en su jugo
  • 200 ml de vino blanco seco
  • 500 ml de salsa bechamel casera
  • 300 g de queso mozzarella, rebanado
  • 200 g de queso parmesano, rallado
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Albahaca fresca para adornar

Instrucciones:

  1. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Agrega el ajo y después las carnes, cocinando hasta que se doren.
  3. Incorpora los tomates y el vino, y deja cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
  4. Prepara la bechamel hasta que quede espesa y reserva.
  5. Precalienta el horno a 180°C.
  6. En un molde para horno, coloca una capa de salsa de carne, luego pasta, bechamel y quesos. Repite hasta llenar el molde, finalizando con queso parmesano.
  7. Hornea durante 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
  8. Deja enfriar durante 10 minutos y adorna con hojas de albahaca fresca antes de servir.

Información Nutricional:

Calorías: Aproximadamente 800 kcal por porción
Grasas: 47 g
Carbohidratos: 47 g
Proteínas: 50 g
*La información nutricional es estimada y puede variar según los ingredientes utilizados.

Tipo de Cocina: Italiana

Categoría de la Receta: Plato Principal

Palabras Clave: lasagna, receta italiana original, pasta al horno, lasagna de carne

Rendimiento de la Receta: 8 porciones

Tiempo de Preparación: 30 minutos

Tiempo de Cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo Total: 2 horas

Disfruta de esta lasagna receta original italiana, un plato que sin duda es un abrazo al alma.

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