Receta de pasta fresca italiana

Receta pasta fresca chef italiano

Desde los clásicos Tagliatelle hasta los Orecchiette y Paccheri: son sólo algunos ejemplos de la viveza e imaginación de nuestro país en las artes culinarias, que Pasta & Company ofrece con originalidad.

Lo que hace especial la producción de Pasta & Company es la curiosidad combinada con el deseo de experimentar. Por ejemplo, utilizamos diferentes tipos de harina con propiedades nutricionales reconocidas y extraordinarias.

Un toque de locura entre la tradición y la creatividad, para crear mezclas de sabores únicas y originales. Formatos, harinas y rellenos innovadores y especiales para satisfacer los paladares más atrevidos.

Receta de pasta fresca

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Receta de pasta fresca al huevo

Italia, con 3.191.505 toneladas en 2005, es el primer productor mundial, seguido de Estados Unidos y Brasil, con dos y un millón de toneladas respectivamente. El 50% de la producción italiana se exporta.

Bigoli – Bucatini – Busiati – Capellini – Fettuccine – Fileja – Lasagnette – Linguine – Mafaldine – Pappardelle – Pici – Spaghetti – Strangozzi – Stroncatura – Tagliatelle – Tagliolini – Trenette – Tripoline – Troccoli – Vermicelli

Calamarata – Campanelle – Casarecce – Cascatelli – Cavatappi – Cavatelli – Cencioni – Conchiglie – Corzetti – Farfalle – Fiori – Foglie d’ulivo – Fusi – Garganelli – Gemelli – Gnocchi – Lanterne – Lorighittas – Macarrones – Orecchiette – Passatelli – Penne – Pillus – Pizzoccheri – Quadrefiore – Radiatori – Rigatoni – Rotelle – Sagnarelli – Scialatelli – Sedani – Strozzapreti – Testaroli – Tortiglioni – Trofie – Ziti

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