Provola ahumada 500gr

El queso provola ahumada, uno de los productos tradicionales italianos, es un queso especialmente apreciado por su sabor y se produce en varias regiones italianas. Su sabor intenso y particular, debido a un proceso de ahumado específico, y su color característico lo hacen inconfundible.

La provola ahumada se aprecia de diversas formas, ya sea sola o en sabrosas recetas. A continuación, le ofrecemos algunas sugerencias para disfrutar al máximo de este excelente queso.

MARIDAJE DE QUESO PROVOLA AHUMADA CON VINO

El queso Provola Ahumado Bortigali se elabora con leche de vaca, con una pasta blanda, compacta e hilada a mano de color amarillo pajizo, con un sabor dulce enriquecido por el inconfundible aroma a humo.

Si prefiere probarla sola, pruebe a servirla en pequeñas rodajas y a maridarla con un vino blanco tranquilo y de cuerpo medio o con un vino seco.

RECETA VEGETARIANA DE PROVOLA AHUMADA

La provola ahumada combina muy bien con los embutidos y el pan… Así que en lugar de hacer un aburrido bocadillo, ¿por qué no probar una receta de piadina fácil y sabrosa?

  Salami napolitano picante

Puedes hacer una versión vegetariana con sólo unos pocos ingredientes:

1 Piadina
Tomates cherry
Provola ahumada
Aceite de oliva
Sal, pimienta y orégano

Cortar los tomates cherry en rodajas finas y aliñarlas con aceite, sal, pimienta y orégano. Rellenar la piadina con una capa de tomates cherry y provola ahumada. Cocine durante unos 3 minutos, asegurándose de que ambos lados se cocinan de manera uniforme.

RECETA DE PROVOLA AHUMADA CON CARNE CURADA

Si te gusta la idea de la piadina pero quieres añadir algo más para comer, aquí tienes una sencilla receta de piadina rápida con pocos ingredientes:

  Salami napolitano picante

1 Piadina
Provola ahumada
2 lonchas de jamón
Pesto de ortigas y nueces
No hacen falta instrucciones… ¡Es muy fácil! Sólo tienes que untar el pesto en la piadina, cortar la provola ahumada y el jamón, y ponerlos en la piadina (añade sal y pimienta si quieres pero no es necesario, ¡el pesto ya es sabroso!), cocínalo durante unos 3 minutos, asegurándote de que ambos lados se cocinan uniformemente y voilà, la comida está servida.

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